Servizio Ristorazione scolastica
DESCRIZIONE
Il servizio mensa vuole somministrare pasti che, oltre a fornire la massima sicurezza ottenibile dal punto di vista igienico-sanitario, contengano in giusta proporzione tutti i nutrienti necessari per garantire una crescita armonica ed equilibrata dei bambini e degli alunni. Inoltre si propone di favorire un'azione educativa volta a migliorare il comportamento alimentare, valorizzando e promuovendo la conoscenza degli alimenti ed il loro utilizzo. I menù si differenziano in estivi ed invernali, ruotano in periodi di 5 settimane in modo da consentire la variabilità all'interno della stessa stagione e quindi l'apporto dei nutrienti essenziali a garantire una "sana e dinamica alimentazione".
Sistema di controllo sul servizio da parte del personale dell'Amministrazione comunale
- controlli a rotazione per verificare qualità, quantità e gradevolezza del cibo;
- controllo sulle cucine, sulle derrate alimentari, sul rispetto del capitolato, sui processi di preparazione e manipolazione del cibo;
- monitoraggio quotidiano sulla gradevolezza dei cibi attraverso schede compilate dagli insegnanti;
- controllo da parte delle famiglie, garantito attraverso appositi "Comitati Mensa" eletti in ogni plesso scolastici
COSA FARE
> Gli utenti dei nidi e delle scuole dell'infanzia comunali NON devono fare richiesta della mensa in quanto è già inclusa nel servizio.
> SCUOLE STATALI per l'iscrizione al servizio di ristorazione scolastica alle scuole statali la domanda deve essere presentata esclusivamente ON LINE accedendo al sito web https://arezzo.ecivis.it/
La presentazione della domanda del servizio non prevede costi e può essere presentata nei periodo di apertura delle iscrizioni che saranno pubblicate e aggiornate sul sito
VARIAZIONE DEI DATI
In caso di variazione dei dati anagrafici per gli utenti degli asili nido e delle scuole dell'infanzia comunali va presentata una domanda in cartaceo attraverso i moduli reperibili a questo link (tempi di completamento della pratica: 3 giorni).
CASI PARTICOLARI
RICHIESTA DI ALTERNATIVE E DIETE AI NIDI E ALLE SCUOLE DELL'INFANZIA COMUNALI
- Richiesta di alternative e diete per allergia o intolleranza, unitamente al certificato medico
- Richiesta di alternative per motivi religiosi/etici
- Richiesta di rientro a regime dietetico normale in caso di patologie corredato da certificato medico.
Compilare l'apposito modulo online cliccando sul tasto "Accedi al servizio"
(tempi di completamento della pratica: 3 giorni)
RICHIESTA DI ALTERNATIVE E DIETE ALLE SCUOLE STATALI
La richiesta per alternative e diete deve essere inviata per email all'indirizzo: dietista.arezzo@elior.it
Le richieste di diete devono essere presentate unitamente al certificato medico.