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Menù mense scolastiche

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Asili nido e scuole dell'infanzia comunali, scuole dell'infanzia statali, scuole primarie e secondarie di primo grado.

La ristorazione collettiva in ambito scolastico è un’ ottima occasione per trasmettere i principi di una corretta alimentazione e quindi investire in salute, attuando interventi  di prevenzione primaria diretti ai bambini, con il coinvolgimento dei docenti e dei genitori. Il pasto a scuola rappresenta anche un importante momento di socializzazione e di integrazione socioculturale. Il menù, elaborato secondo criteri scientificamente validati, deve tener conto dei bisogni nutrizionali dei bambini, deve essere vario e appetitoso.

I menù si differenziano in estivi ed invernali, ruotano in periodi di 5 settimane in modo da consentire la variabilità all'interno della stessa stagione:
Menù  Asili nido e Scuole infanzia
Menù Primarie e secondarie I° grado

Menù vegano per Asili nido, Scuole infanzia, Scuole Primarie e Secondarie di primo grado


Indicazioni per una corretta alimentazione ....fin da piccoli

Linee guida italiane per la ristorazione scolastica

Linee guida Toscana per la ristorazione scolastica

Tabelle LARN ( Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed Energia per la popolazione italiana) sito della Società Italiana di Nutrizione Umana.

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